こんにちは、＼イッカクです／
今回は、ムサカ（ギリシャ風）です。
では、
■編集後記
ミートソースが、決めてですよね。。。
それと、香辛料と塩味をどのように決めるか。
あと、氣づいたのが、なすの大きさ
薄さは、皆さん１センチ程度で良いと思いますが
「なす」を主張為さりたいみたいで
その形を重視するあまりに
グラタン皿に並べ方に苦労されてるみたい。
和多志は、実利を取って
なすの形を半分にすることで
並べやすいし、食事用の皿に盛り付けしやすく
食べやすいと思いました。
見てくれより、ナカミの味に注目です。
では、また。
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